Конфитюр — это желеобразный фруктовый или ягодный продукт с сахаром и равномерно распределенными кусочками фруктов (ягод).
Сфера использования конфитюра очень широка:
- в кондитерском производстве — начинки, прослойки, крема, мороженое
- в качестве самостоятельного продукта к чаю или кофе
- в качестве добавки к молочным продуктам, кашам и т.п.
